Employé Polyvalent - Employée Polyvalente Cuisine - Salle H/F - le Caveau S'zawermer Stuebel
- CDI
- le Caveau S'zawermer Stuebel
Les missions du poste
Nous recherchons un employé polyvalent de restauration h/f. L'essentiel du poste est en cuisine, où vous contribuez au bon déroulement du service et à la fluidité du travail en équipe. Après le service, vous aidez à l'entretien de la salle de restaurant.
Vos missions:
CUISINE :
- Préparation des aliments (Mise en place)
Éplucher et découper les légumes, les fruits, les viandes et les poissons.
Peser et mesurer les ingrédients selon les indications des recettes.
Réaliser des préparations de base simples
- Gestion des stocks et approvisionnement
Réceptionner les livraisons de marchandises et vérifier la conformité des produits.
Ranger les denrées en respectant la chaîne du froid.
- Hygiène, nettoyage et entretien
Nettoyer et désinfecter les plans de travail, les ustensiles, la batterie de cuisine et les gros équipements.
Assurer la plonge
Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
SERVICE :
Après le service cuisine, vous aidez à l'entretien de la salle de restaurant (ménage).
Horaires
Repos : lundi, mardi
Travail : du mercredi au dimanche.
Service du midi : 12h à 16h le mercredi, jeudi, samedi, dimanche
Service du soir : 19h à 23h de mercredi à dimanche
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - Cuisine collective ou traditionnelle
Compétences: Préparer, assembler des plats simples,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Réaliser la plonge,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences: Préparer, assembler des plats simples,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Réaliser la plonge,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences requises
- Travail en équipe
- Entretien des lieux
- Compétences ménagères
- Gestion des stocks
- Réactivité
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Chaîne du froid
- Plonge