Responsable de Salle H/F - Restaurant le Caveau de l Escale

Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur expérience.
- Gérer les réservations, le placement et le flux en salle.
- Organiser, coordonner et superviser l'équipe de salle.
- Garantir le respect des standards de qualité, d'hospitalité et d'exigence du restaurant.
- Assurer la bonne communication entre la salle et la cuisine.
- Superviser la mise en place de la salle, le dressage, l'ambiance générale et le confort des clients.
- Gérer les situations particulières : demandes spécifiques, litiges, allergies, clients .
- Encaissements
- Suivre les stocks de matériel de salle (linge, vaisselle, verrerie.).
- Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de réglementation applicable en restauration.

Experience: 2 An(s) - Sur un poste similaire

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer

Langues: Allemand souhaité,Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Anglais
• Allemand
• Service en salle
• Encaissement
• Normes d'hygiène