Pâtissier - Pâtissière H/F - chez Michel
- CDI
- chez Michel
Les missions du poste
Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et créatif(ve) pour prise de poste immédiate. Missions principales :Préparer et réaliser des pâtisseries &, desserts selon les recettes et standards de qualité établis.Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires.Profil recherché :Formation en pâtisserie (CAP, BP, ou équivalent) et expérience significative dans un poste similaire.Connaissance des techniques de base en pâtisserie et des normes d'hygiène.Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.Rigoureux(se), organisé(e) et respectueux(se) des consignes.Autonome.Qualités personnelles :Dynamique, polyvalent(e) et capable de s'adapter à un environnement de travail exigeant.Bon(ne) communicant(e) et à l'écoute des besoins de l'équipe et de la clientèle.Deux jours de repos par semaine : le mercredi et le dimanche en semaine 1, le lundi et le mercredi en semaine 2.
Le profil recherché
Experience: 24 MoisCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences requises
- Créativité
- Norme QHSE
- Rigueur et méthode
- Gestion des stocks
- Pâtisserie
- HACCP
- Normes d'hygiène