Commis·e de Cuisine H/F - 67

www.opizzicato.frIci, tout commence en cuisine. Tu es au coeur de la préparation, là où chaque plat prend forme avant d'arriver en salle.

Au Restaurant O'Pizzicato, on mise sur la qualité et la rigueur. La ou le commis de cuisine est celui qui veille à ce que tout soit prêt, propre et organisé pour que le service se déroule sans accroc.

Tu travailles en étroite collaboration avec le chef et la brigade. Tu participes à la mise en place quotidienne, tu t'assures que les produits sont disponibles, bien préparés et stockés correctement. Le rythme est soutenu, mais l'ambiance reste concentrée et efficace.

Voici les principales missions confiées à ce poste :

- Préparer les légumes : éplucher, émincer, découper selon les besoins du service
- Découper et trancher les viandes froides et charcuteries
- Gérer la réception des marchandises et vérifier leur conformité
- Contrôler et ranger les stocks de matières premières
- Maintenir le poste propre et respecter les règles d'hygiène HACCP
- Assurer la mise en place pour que tout soit prêt au moment du service
- Utiliser Epack pour le suivi des stocks et la traçabilité

Tu contribues directement à la fluidité du service et à la qualité des plats servis chaque jour. L'organisation et la précision font partie intégrante de ton quotidien, avec l'envie de bien faire et d'apprendre aux côtés d'une équipe expérimentée.