Chef de Partie Cuisine H/F - 67

Hôtel-Restaurant Au coeur du Parc Natruel Regional des Vosges du Nord.
Le Lion d'Or se compose de 38 chambres, 1 restaurant panoramique, 1 winstub, 1 terrasseNous recherchons un chef de partie cuisine h/f. Vous serez en charge de :
Elaboration des menus
Prévision des achats, des commandes
Réception et contrôle des marchandises, stockage en chambre froide ou réserve
Préparation des plats en cuisine
Entretien du matériel et des équipements de la cuisine
Respect des normes d'hygiène, de sécurités relatives à la manipulation des aliments à préparer, des différents équipements.