Agent Polyvalent de Restauration H/F - 67

Rejoindre le Ministère des Armées, c'est rejoindre une communauté de 275 000 personnes exerçant leurs talents dans une grande variété de métiers auprès des forces armées sur tout le territoire. Le Ministère des Armées emploie, outre les militaires, plus de 60 000 civls en France et à l'étranger.

Devenez Civils de la Défense et contribuez à un monde plus sûr.Au sein du pôle restauration de Phalsbourg - Quartier la Horie - du Groupement de Soutien Commissariat de Phalsbourg (GSC PBG), vous contribuez à la bonne organisation des prestations de restauration.

VOS MISSIONS :

- Participer à la production et à la distribution alimentaire dans un service de restauration et de loirsirs (bar, boutique).

- Assurer le service de distribution à table, dans les self-services, les bars, ou lors de prestations particulières : cocktail, banquets, décorations.

- Assurer la gestion quotidienne d'un point de vente ou d'un stock.

- Confectionner les hors-d'oeuvre, fromages et desserts par assemblage.

- Confectionner les entrées chaudes.

- Réaliser des recettes culinaires en fonction de la prévision des menus.

- Réaliser la mise en place des espaces de distribution ou de vente ainsi que leur réapprovisionnement pendant le service.

- Appliquer les mesures de sécurité dans le domaine de l'hygiène, de sécurité et des conditions de travail (HSCT).

- Entretenir les équipements et les matériels en respectant le plan de nettoyage et de désinfection de l'établissement.

- Procéder aux opérations d'encaissement.

- Facturer à l'aide d'une caisse enregistreuse ou d'un progiciel.

PROFIL RECHERCHE :

Vous souhaitez préparer un CAP/BEP en restauration.

Vous avez le goût du travail bien fait et savez travailler en équipe dans le respect des consignes.

Vous disposez d'un excellent relationnel.

Vous êtes curieux, motivé et réactif.

Vous avez l'envie de travailler au contact de civils et de militaires engagés et de contribuer à une mission qui a du sens, celle de la défense naiotnale.

Contribuez à un monde plus sûr en rejoignant le Ministère des Armées !!