Chef de Partie H/F - 67

Notre agence Camo Emploi de Schirmeck recrute pour son client, spécialisé dans la restauration, un CHEF DE PARTIE H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

- Préparer et cuire les plats de sa section (entrées, poissons, viandes, sauces, desserts, selon la spécialité)
- Organiser et gérer votre station de travail
- Contrôler la qualité des produits et le respect des recettes
- Assurer la propreté et l'hygiène de sa zone de travail
- Coordonner et superviser le travail des commis ou aides de votre section
- Participer à la réception et au stockage des matières premières
- Proposer des améliorations ou adaptations des plats en fonction des besoins ou saisons
- Respecter les normes de sécurité alimentaire (HACCP)